Article cueilli , pour une partie , sur le blog ami de gologolo17
Le MORINGA
Le MORINGA OLEIFERA
est un genre de plante de la famille des Moringaceae.
C'est le seul genre de cette famille.
Il comprend 13 espèces d'arbres poussant sous climat tropical
ou sub-tropical..
Il tolère un large éventail de conditions de sol,
mais préfère un sol neutre à légèrement acide (pH 6,3 à 7,0),
sablonneux ou limoneux et bien drainé.
Dans les sols gorgés d'eau, les racines ont tendance à pourrir.
Le Moringa ne tolère pas le gel.
Il est particulièrement adapté aux régions sèches,
car il peut être cultivé à l'aide d'eau de pluie
sans techniques d'irrigation coûteuses.
Sa racine tubéreuse lui permet
de se passer d'eau pendant plusieurs mois.
L'espèce la plus populaire est le Moringa oleifera,
un arbre multi-usages originaire d'Inde,
où il est souvent simplement appelé « Moringa ».
L'espèce africaine,
Moringa stenopetala est aussi largement cultivée .
QUALITÉ NUTRITIONNELLE ,
Des analyses nutritionnelles
ont montré que les feuilles de Moringa oleifera
sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines
que la plupart des légumes.
Beaucoup de programmes utilisent les feuilles de Moringa oleifera
contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc.).
Les feuilles de MORINGA contiendraient
DEUX FOIS plus de protéines que le yaourt,
TROIS FOIS plus de potassium que la banane,
QUATRE FOIS plus de calcium que le lait,
SEPT FOIS plus de vitamine C que les oranges
QUATRE FOIS plus de vitamine A que les carottes,
Toutefois l'Organisation Mondiale de la Santé a refusé de reconnaitre les feuilles de cette plante
comme un complément nutritionnel légal , par principe de précaution (manque d'analyses).
UTILISATIONS
Par sa composition décrite ci-dessus,
les feuilles de MORINGA séchées et broyées
sont un ALIMENT idéal pour lutter contre la MALNUTRITION.
Les fruits (gousses) sont traditionnellement consommés en Inde
et même exportés.
Les graines de MORINGA contiennent un polyélectrolyte cationique
qui a montré son efficacité dans le traitement des eaux,
en remplacement du Sulfate d'Alumine ou d'autres floculants.
L'avantage de l'utilisation de ces graines est double :
1-La substitution de floculants importés par un produit local
facilement accessible permet une économie importante de devises
pour les pays du Sud.
2-Ce floculant, contrairement au sulfate d'alumine,
est totalement biodégradable,
ce qui peut être intéressant dans le contexte des pays occidentaux.
En agriculture biologique,
le PURIN de feuilles de MORINGA est utilisé en pulvérisation
comme FONGICIDE et comme ENGRAIS.
En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante
mais surtout les feuilles ont de très nombreuses applications:
- Antidiabétique, vermifuge, soins cutanés,
renforcement des défenses immunitaires...
Les racines de MORINGA
contiennent entre autres un puissant ANTISEPTIQUE.
L'huile issue de ses graines est utilisée pour la fabrication de cosmétiques.
( Source : Encyclopédie numérique interactive WIKIPEDIA )
Évidemment, si cet article vous intéresse, ne vous privez pas de le copier !
Cet arbre mérite d'être connu !
On pense fort à HAÏTI ... N'oublions pas :
Si les médias venaient à les oublier, nous, NON.
Luc
Un arbre à usages multiples
La tradition indienne de l'ayurveda indiquait
que les feuilles du Moringa guérissaient plus de 300 maladies.
En Inde, le Moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits,
qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve.
Au Cambodge, où le Moringa porte le nom de mərum
les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans la soupe de légumes
appelée srəlɑʔ mais aussi dans la très populaire soupe
de légumes variés appelée sɑmlɑː kəkɔl.
Les fruits peuvent être ajoutés aux soupes acidulées appelées sɑmlɑː məcuː
Au Sahel, les feuilles de Moringa oleifera sont consommées comme légumes
et celles de Moringa stenopetala constituent
le repas de base du peuple Konso en Éthiopie.
Des analyses nutritionnelles ont montré
que les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches
en vitamines ,
(B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C, E),
minéraux ,
(potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium)
et protéines
que la plupart des légumes.
Elles contiennent des acides aminés dont les acides aminés essentiels
(isoleucine, leucine, lysine, méthionine,
phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine).
Elles contiennent deux fois plus de protéines et de calcium que le lait,
autant de potassium que la banane,
autant de vitamine A que la carotte,
autant de fer que la viande de b½uf ou les lentilles
et deux fois plus de vitamine C qu'une orange.
En phytothérapie, la poudre de feuilles de Moringa
est indiquée pour stimuler le système immunitaire,
réduire la fatigue, abaisser la pression artérielle,
améliorer la digestion et le transit, renforcer les capacités cognitives...
Les formules des compléments alimentaires proposent
soit de la poudre de feuilles de moringa seule,
soit en association avec d'autres ingrédients.
Les applications du Moringa sont nombreuses et variées.
On peut également extraire de ses graines une huile alimentaire intéressante,
notamment en Afrique où beaucoup de pays en manquent
Ses racines servent à produire un condiment
D'autres applications potentielles du moringa,
comme son utilisation dans l'alimentation animale,
comme hormone de croissance végétale, comme engrais vert,
ou comme pâte à papier font l'objet de nombreuses recherches.
Son nom sénégalais "Nébédaye"
son nom français de "Néverdier" viendrait de l'anglais "Never die" :
lorsqu'on le coupe ou que des jeunes pousses sont brûlées par le soleil,
il repousse aussitôt avec les premières pluies.
Il se multiplie par semis ou par bouturage.
On peut le cultiver de façon extensive
pour une production de graines (semences ou production d'huile)
ou de façon intensive irriguée pour une production optimale de feuilles (très nutritives)
avec une récolte toutes les 6 semaines !
C'est un arbre à croissance très rapide : jusqu'à 1 mètre par mois !
Facile à planter,
l'"Ananambo", très répandu à Madagascar
(Antananarivo, Fianarantsoa, Tuléar, Majunga, Diego-Suarez et Tamatave),
se plante par bouture.
Son reboisement en masse contribue à la préservation de l'environnement
et cet arbre se révèle un pare-feu efficace.
PRODUCTION
Plusieurs organismes ont isolé la protéine active du floculant de Moringa
pour faciliter son utilisation dans les usines de traitement des eaux
mais aussi pour l'aquaculture d'algues,
les usines de pâte à papier, les caves viticoles ou le secteur minier.
La production et l'utilisation du Moringa
dans des conditions économiques réelles ,
est en train d'être mise au point.
La nature nous émerveillera toujours ...
si nous la respectons
Bonne soirée à tous et toutes
ève
Sources wiki
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